А вопрос стоял следующий — чем можно удивить на праздничном столе?
— Моей кулинарной книге столько лет, сколько времени я замужем. А это ни много, ни мало — 26 лет. Ее листы пожелтели от времени, все рецепты приготовления с фото, но рецепты приготовления многих блюд не потеряли своей актуальности. И хотя я очень люблю открывать для себя что-то новое, но иногда возвращаюсь к забытому старому. Основой или составляющей многих блюд у меня, как правило, является овощи, которые с домашними охотно выращивает на даче. А еще я — заядлый грибник. Причем не только люблю собирать грибы, но и готовить из них различные блюда, делать заготовки на зиму. Знаю, что сейчас удивить людей каким-то новым рецептом непросто, но, возможно, не все знают, какие необычные на вкус зеленки, приготовленные в томатном соусе.
Именно этот рецепт и хочу предложить:
Нам понадобятся: 3 кг отваренных грибов, 0,5 литра томатного соуса, 0,5 литра растительного масла, 1 кг лука, соль, уксус.
Лук обжариваем на масле до золотистого цвета. Мешаешь его с отваренных грибами, томатным соусом, маслом, солим по вкусу и тушим, постоянно помешивая, на маленьком огне около часа. За 10 минут до готовности добавляем 1-2 столовые ложки уксуса.
Когда масло станет прозрачным, готовые грибы выкладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Зеленки «Необычные» придутся к любому столу. Приятного вам аппетита!
Другие публикации:
- Белгородский филиал страховой компании «Стандарт-Резерв» застраховал оборудование компании «ЭФКО Пищевые ингредиенты» на 36,6 млн. рублей Согласно заключенным договорам, объектом страхования является производственное оборудование. Страховая компания...
- Нижегородский филиал страховой компании «Стандарт-Резерв» обеспечивает страховой защитой грузоперевозки ОАО «Авиабор» с ответственностью в 10 млн. евро Москва. 14 марта 2008 г. – Филиал страховой компании «Стандарт-Резерв»...
- Компания «ELT-ПОИСК» приступила к реализации проекта по внедрению страховой системы UNICUSWEB в страховой компании «Метрополис» Компания «ELT-Поиск» приступила к реализации большого проекта по поставке и...
- Бухгалтер-супервумен! В поликлинике Ставропольского онкологическому диспансера последнее время то одна вещь...